Alimentos Alternativos
Llamaremos alimentos alternativos a la línea de productos vegetales existentes localmente y que pueden utilizarse para quienes tienen restricciones dietéticas o que simplemente desean consumir productos saludables y nutritivos.
El consumo de alimentos alternativos contribuye significativamente al buen desarrollo físico, mental e intelectual de todos los seres vivos, incluyendo a las personas; debido a que están compuestos por ingredientes frescos y naturales. De esta forma se logra un equilibrio perfecto entre nutrición, sabor y salud, lo cual repercute en una mejor calidad de vida y bienestar personal.
La ciencia confirma que la buena nutrición es fundamental para el bienestar en la vida. Y por eso cada día existe un número creciente de personas que se preocupan por su bienestar físico y mental. Por lo tanto ECOTONO-GLOBAL promueve el cultivo, experimentación y aprovechamiento de especies vegetales, como una opción de contribuir a la seguridad alimentaria, asegurando una nutrición saludable y exquisita, con productos botánicos propios de cada región.
Sabemos que en un contexto actual, ‘ordinario’, es decir, viviendo en una ciudad, trabajando tiempo completo, y con la exigencia de responder a los ritmos propios de este estilo de vida, es difícil alimentarte sanamente –y aún más si consideramos el tema de las finanzas personales. Pero también es cierto que con un poco de disciplina y dedicación puedes mejorar significativamente la calidad y el tipo de alimentos que consumes.
A continuación te compartimos una lista comparativa entre alimentos comunes, y sus alternativas saludables. Seguramente, tras revisar el listado detectarás más de una opción que se encuentre a tu alcance y que puedas incluir en tu dieta cotidiana.
Todos los días consumimos, ya sea alimentos, ropa, tecnología, papelería, agua o cualquier otro artículo que nos resulte necesario para sobrevivir. El planeta nos brinda todos estos elementos con la materia prima para transformarlos a nuestra utilidad.
Sin embargo, actualmente se consumen recursos naturales más rápido de lo que se pueden volver a generar y se desechan residuos más rápido de lo que pueden ser degradados. Se calcula que actualmente el medio ambiente tarda 18 meses en recuperarse de lo que los humanos gastan y desechan en un año.
Ser consciente de lo que se consume y desecha implica una serie de pequeñas decisiones día con día, ¿beber café en vaso de Unicef?, ¿reutilizar o no el papel?, ¿qué envoltura utilizar para envolver un regalo?, etc.
A lo largo de toda una vida habremos consumido una gran lista de productos naturales y manufacturados, mismos que se traducen en enormes cantidades de residuos, por ejemplo, se calcula que en México existen 65, 000,000 de teléfonos celulares y cada año se desechan 15, 000,000 de los mismos.
Para hacernos una idea de cuánto consume una persona en toda su existencia, la Secretaría del Medio Ambiente y Recursos Naturales (SEMARNAT) hizo el cálculo promedio de una vida de 65 años.
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